新加坡是第四个有米其林指南的亚洲国家，其中有几个档口拿了一星。真的是档口哦，人均不到十块新币那种，有猪肉粉啦，海南鸡饭啦，每天排长龙。但大部分当地人都觉得排队太夸张了，用阿达的话说，谁管法国人爱什么，他们最喜欢的还是家门口常去的那一档。

另外就是所有游客都会去吃的辣椒蟹和黑胡椒蟹。辣椒蟹不怎么辣的，其实主要是用番茄酱来调味，酸甜辣口味。好吃吗？好吃的，我觉得还是因为材料好，选的斯里兰卡蟹，肉质饱满鲜甜，浓厚酱汁盖不住的鲜甜，然后酱可以用来蘸面包或炸馒头片……不行，写饿了～

以上涵盖了80%的游客必吃当地美食，但对新加坡来说，大概只占美食地位的10%吧。